Depuis ce jour en Bourgogne, en souvenir de cet oiseau immaculé porteur de bonne nouvelle, on trouve une petite colombe dans un gâteau de Pentecôte, qui porte un bien doux présage.
"Qui la colombe aura
Dans l'année se mariera "
Tour Philippe le Bel
Recette du colombier : gâteau de Pentecôte
130 gr d'amandes en poudre
130 gr de sucre en poudre
50 gr d'orange confites ou de fruits confits
30 gr de beurre fondu
30 gr de farine
4 blancs d'oeufs
vanille naturelle en poudre
une colombe fève ( en porcelaine )
glaçage : sucre glace, eau, colorant alimentaire orange ( optionnel )
Hacher grossièrement les fruits confits, puis les mélanger à la farine, au sucre et aux amandes en poudre.
Fouetter les blancs d'oeufs en neige, ajouter au mélange précédent, incorporer le beurre fondu et la vanille.
Graisser un moule ovale, verser l'appareil et faire cuire à 180° pendant une vingtaine de minutes. Sortir le gâteau, le démouler sur une grille à pâtisserie. Laisser un peu refroidir et glisser la colombe.
Mélanger le sucre glace à de l'eau chaude pour obtenir une préparation un peu épaisse. Etaler rapidement à l'aide d'une spatule sur le gâteau.
130 gr de sucre en poudre
50 gr d'orange confites ou de fruits confits
30 gr de beurre fondu
30 gr de farine
4 blancs d'oeufs
vanille naturelle en poudre
une colombe fève ( en porcelaine )
glaçage : sucre glace, eau, colorant alimentaire orange ( optionnel )
Hacher grossièrement les fruits confits, puis les mélanger à la farine, au sucre et aux amandes en poudre.
Fouetter les blancs d'oeufs en neige, ajouter au mélange précédent, incorporer le beurre fondu et la vanille.
Graisser un moule ovale, verser l'appareil et faire cuire à 180° pendant une vingtaine de minutes. Sortir le gâteau, le démouler sur une grille à pâtisserie. Laisser un peu refroidir et glisser la colombe.
Mélanger le sucre glace à de l'eau chaude pour obtenir une préparation un peu épaisse. Etaler rapidement à l'aide d'une spatule sur le gâteau.
trouver sur le blog de sarah
je ne connaissais pas cette légende
RépondreSupprimermerci pour la recette
toujours du mauvais temps,je pense qu'il est comme chez-vous
je vous souhaite une bonne soirée
bisous
janine
On en découvre des choses avec toi, Alixe !! je ne connaissais ni la légende, ni le bon gâteau.
RépondreSupprimerbisous
Bonjour ALIXE. C'est une belle légende,que je ne connais pas .J'espére mon amie que le temps chez vous et meilleur quant Sologne . Ce temps ne me donne pas le moral, et me fatigue .Je pense que c'est un peut la méme chose pour tout le monde. Hier j'ai passé l'aprés midi allongée, cela ne m'arrive pas souvent . Mon amie tu a du voire beaucoup de monde Dimanche a la Mairie .Pour nous ce fut l'occasion de voir des Villageois que nous voyons pas souvent. jE vois par la fenétre qu'il pleut encore ce matin .
RépondreSupprimerJe vais parler de ton Gâteau a ma fille qui habite Châlon .Je continue quelque petites visites et mon mari m'accompagne chez le kiné. Je te souhaite une douce journée , je pense que tu a encore du travaille en Mairie
bizzzzzz
Nous voici en plein conte de fée.
RépondreSupprimerTu me gade une part de gâteau...
Bonne journée A + :))
Nous adorons ton histoire, chez nous les contes ont table ouverte...
RépondreSupprimerTon gâteau nous fait envie et nous savons même à qui l'offrir!!!!
C'est la fête à la grenouille...et les pitchounes font des gâteaux...faut bien les occuper!
Bonne fin de journée.
Bizzz
BONSOIR et merci pour tes mots
RépondreSupprimerj'adore les contes merci
pour ce gâteau je ne le connais pas mais je viens de lire attentivement ta recette et il doit être superbe*
Je peux en avoir un tout petit morceau!!!!!!!!!!!
Passe une belle soirée
c'est une très jolie tradition !
RépondreSupprimerbises et bonne soirée
je viens te dire bonsoir oui quel temps ici et pour les oiseaux tu as raison d'installer les graines dans une petite assiette*
RépondreSupprimerje te souhaite
une belle soirée
appétissant pour le bourguignon que je suis
RépondreSupprimerBonjour
RépondreSupprimerIl y a comme des bonnes histoires...
Je connais cette tour quand j'étais gamin, nous allions parfois à Dijon et alors j'allais jusque là et moyennant une modique somme peut-être 1 francs ? (le prix d'une belle peau de lapin, que je vendais au chiffonnier qui passait) j'avais le droit de monter jusqu'en haut.
Amitiés
Jean
Une recette de gateau sans les jaunes d'oeufs à faire en même temps que le gateau breton qui lui n'utilise pas les blancs....
RépondreSupprimerBonne soirée bisous Jacqueline
Coucou ALIXE .Comme un peut par tout il ne fait pas beau en Sologne . J'espére que tu vas bien .Je me met en pause pour un petit moment .Je pense que comme moi tu ne vas pas beaucoup au jardin .Mon amie je te souhaite un bon jeudi .
RépondreSupprimerJpasserais te faire des petits coucou bizzzzzzzzzz
Bonjour Alixe - quelle belle legende, merci. La recette du gateau me plait bien aussi puisque j'adore les amandes en poudre et les fruits confits. Miam !! Je te souhaite bon weekend. Bisous. 8-)
RépondreSupprimerBonjour ALIXE . J'espére que tu vas bien .Je crois que le beau temps revient tout doucement . Il fait maussade ,il pleut de temps en temps ,mais il fait doux et le jardin ce reveille . Je vais bien . Je fait une coupure avec mon blog pendant un petit moment .Je passe simplement sur les blogs qui me repose , j'en ai besoins. Ne soit pas suprise ALIXE s'y je n'ai pas beaucoup de vistes. J'ai fait une grosse poussée de spa, et je n'avait pas le moral.Tout vas mieux . Mon amie de Bouguogne je te souhaite un bon week end .bizzzzzzzzzz
RépondreSupprimerun petit mot pour vous souhaiter un bon week-end
RépondreSupprimeraprès le départ de mes enfants,je reprends doucement mon blog
grosses bises
amitié
janine
Je n'ai pas de mur pour accueillir une glycine celle ci se trouve à Auray elle cache le mur d'un ancien "bunker" dans une résidence où je vais régulièrement.J'ai toujours beaucoup aimé cette plante moi aussi et cette année elle est particulièrement belle .
RépondreSupprimerBonne journée bises Jacqueline
Bon Dimnche ALIXE .Un peut de soleil en SOLOGNE ce matin a 10h30.Journée calme pour moi aussi , Bon Dimanche.Bisous Solognot .
RépondreSupprimerBonjour alixe, me voilà de retour. Je ne connaissais ni cette légende ni ce gâteau. Il me semble que je pourrais essayer de le faire. Je t'embrasse et te souhaite un bon dimanche, Evelyne.
RépondreSupprimerJ'avais entendu parler du gâteau mais pas de la légende. Il va falloir que je fasse l'essai ....
RépondreSupprimerBonne semaine !
Bonsoir douce Alixe
RépondreSupprimerIl est bien tentant ton gâteau et de plus il donne l'occasion de raconter une bien jolie histoire.
Toi comment vas tu ? Bien je l'espère. Ici j'ai redécouvert le plaisir de jardiner et d'admirer ce que nous offre la nature, du coup je suis beaucoup plus détendue, ouverte aux autres, il faut vraiment peu de choses non !
Je t'embrasse très fort. Chaque fois que je vois Césaire sur son vélo je pense à vous tous (c'est quasiment tous les jours ♥