Juin 1930, les cloches de la petite église sonnent à toutes volées, elles annoncent le mariage de Marie et de Jean.
C'est un bel été, on a donc décidé de faire le repas de noce dans la grange. les murs sont habillés de draps blancs dans lesquels s’accrochent des roses cueillies ce matin. Les tables sont recouvertes de nappes blanches et garnies de belles assiettes.
Il est 14 h, nous commençons le repas
La veille, le boucher est venu tuer le veau de lait et préparer les rôtis. Les femmes ont plumé les poulets et les canards. les gâteaux et les crèmes reposent au frais dans le cellier.
Menu de la noce de Marie et de Jean
Hors d’œuvres variés
Tête de veau ravigote
Turbot au beurre d'anchois
Filet de bœuf chevalière
Poularde rôtie
Salade
Haricots verts maître d'hôtel
Macédoine de fruits à la gelée de fraises
gaufrettes
Crème panachée
Pièce montée
Café et liqueurs
Menu du mariage de Nicole et Jacques
Bouchées à la reine
Brochet à la dijonnaise
Poulets rôtis
Petits pois printaniers
Salade
Fromages variés
Glace plombière
Corbeille de fruits
Coucou Alixe.
RépondreSupprimerAh! les mariages d'antan.
Plus jamais de nos jours nous ne trouvons de pareils menus.
C’était aussi l’occasion de faire de mémorables photos.
J'ai moi aussi une collection de photos de mariages parent, grand parant ,oncles et tante, Le gros problème est d'essayer de mettre des noms sur les visages.
Je suis encore en mesure d’identifier des personnes, à une époque j'ai été aidé par des anciens de mon village natal... Hélas, l’automne denier se suis revenu, le dernier était parti lui aussi; Le dernier serait ce moi ?
Qui plus est pas facile pour ne pas dire impossible de passer le flambeau, le comprend très bien le fait, plus jeune quand mes grand-mères me parlaient le cousin un tel c'etait d'une oreille distraite que je l’écoutait (mémé tu me saoule)...
Pour la suite tu as raisons que seront les familles? Bien du courage à qui voudra construire un arbre généalogique dans une centaine d’années avec toutes les familles décomposées et recomposées ...
Je ne vois qu'une solution une généalogie sur les codes génétiques... Je rigole.....
Bisous, bonne soirée, bon weekend A + :o)
Coucou , les mariages existeront sans doute toujours , mais les divorces seront plus fréquents , car j'ai l'impression que maintenant on ne cherche pas à sauver son couple si quelque chose va de travers
RépondreSupprimerBonne soirée Lucia
Soo very nice photoes from your family long ago..It must been a great weeding:)They look soo happy and pround.
RépondreSupprimerThe wedding dinner is just wonderful..Thanx for showing Alixe!
Les menus de l'époque (surtout le 1er) étaient pantagruéliques !! incroyable le nombre de plats !! tiens, tu me donnes envie de rechercher le mien, il n'était pas mal non plus !!! je me demande comment on pouvait ingurgiter tout ça !!!! bon week end Alixe ! bises
RépondreSupprimercoucou Alixe
RépondreSupprimerIl y a toujours des mariages mais aussi de plus en plus de divorces !!
En ce temps là bon gré mal gré on était uni pour la vie !!
Les repas on bien changé quand on voit à présent ces buffets froids
que l'on mange debout avec son verre à la main !! lol
Mais d'un autre côté je ne sais pas comment ils pouvaient manger autant
de plat !! J'ai fait ma communion dans les années 60 et bien c'était
plateau de fruits de mer ,poisson sauce hollandaise ,rôti de boeuf
frites et légumes fromage et salade ,salade de fruits puis la pièce montée !! lol
j'ai encore le menu sous les yeux !!
gros bisous et bon week end
MITOU
houlàlà j'ai du mal a me rappeler le repas de mon mariage ... et je bois pas d'alcool loll
RépondreSupprimerça m'a pas laisser un souvenir impérissable ....
bouchée à la reine j'aime bien , je suis moins brochet :)
bisous
Alixe bonjour je viens de me réveiller alors je repasse un peu plus tard gros bisous
RépondreSupprimerALixe bonjour et bien je ne me souviens pas du tout du menu de mon mariage mais je garde des photos
RépondreSupprimeril me faudra partir voir ce qu'il y avait sur la table rire
Mais je pense que les menus d'aujourd'hui sont si différents d'avant
elles sont très belles ces photos de beau souvenirs
gros bisous
Ah ces repas qui duraient des heures et des heures.....je ne pourrais plus avaler tout ça .
RépondreSupprimerJe pense qu'il y aura toujours des mariages , dureront-ils !! on l'espère toujours
Pour ma part ayant connu mariage et union libre , j'ai préféré la seconde quoi qu'on en dise le respect de l'autre avait une autre dimension , car rien d'acquit .
Bon dimanche Alixe
Bizz
coucou ,je reste optimiste sur le mariage meme si on divorce plus qu'avant !
RépondreSupprimerje collectionne tous les menus de noce,bapteme ,de restaurant ,j'ai reussi a avoir quelques menus de mariage de 1860 chiné sur une brocante , une passion en parralele avec la cuisine ,et c'est surtout l'ecriture et les appelations dans les menus qui me fascinent simple mais si riche
j'attends avec impatience ton prochain message sur le mariage des enfants de Nicole et jacques
biz coco
C'est beau ces anciennes photos de mariage et le menu était copieux ! Difficile de dire si les enfants vont continuer à perpétuer le mariage. Bon lundi, bisous
RépondreSupprimerJe viens te dire bonjour ALixe avec un temps encore gris que c'est triste ce temps
RépondreSupprimerje t'embrasse
Je viens te dire bonjour Alixe avec un temps gris bien gris ici
RépondreSupprimerje t'embrasse
Alixe bonjour non j'ai demandé à la maman de Bastien de me licencier voilà tout est presque terminé et je vais chercher une autre garde en faisant attention et en signant qu'un CDD
RépondreSupprimerje t'embrasse je dois sortir
Bonjour Alix
RépondreSupprimerTrès bel article qui montre bien que d'une génération à une autre la quantité a nettement diminuée. Mais s'agit il d'un problème financier ou du fait que les gens ne mangent plus comme avant et ne font plus de repas pantagruéliques ? Peut-être les deux !
Mais je trouve que ce que tu as écrit est très juste.
Je te souhaite une bonne journée
@lain
Ce n'était pas rien les repas d'antan...je me suis toujours posée la question : combien d'estomacs avaient les convives pour déguster ces banquets ?!
RépondreSupprimerLes mariages existeront toujours mais les divorces sont si nombreux maintenant.
Une dispute et hop, avocat et divorce !
Tes photos sont belles.
Belle fin de semaine, Alixe.
Amitiés.
Je viens te dire bonjour sous la pluie
RépondreSupprimerhier le temps était froid mais je suis sortie faire un tour quand même
tu sais j'ai du mal à me lever le matin rire
Pourtant lundi il faudra se lever très tôt
Je t'embrasse fort
Bonjour chère Alixe!
RépondreSupprimerC' est toujours très intéressant de te lire.
Merci pour ce billet très personnel.
J'adore tes photos en noir et blanc.
Les menues sont magnifique et le mariage très cher.
Aujourd'hui tout est plus facile ....le mariage, le menue et le divorce aussi ....
Il neige et neige chez moi ....brrr!
Passe un bon dimanche chère Alixe!
Je t' embrasse très fort!
Je ne sais pas comment ils pouvaient manger tout ça sans oublier ce qu ils buvaient!!!!
RépondreSupprimerIl faut dire que la noce continuait le lendemain et même le surlendemain s il restait de la nourriture. Belle soirée. ♡♡♡♡
bonjour a cette époque là c a dire d'autre fois ils mangeaient compieusement et puis arroser que maintenant les gens mangent moins les menus ont bien changer jme bien les photos,bonne journée bise
RépondreSupprimer