vendredi 21 août 2015

Tarte aux myrtilles


Rappelez-vous le mois dernier, je vous ai emmené avec moi dans les Vosges, région pour laquelle j'ai eu un coup de cœur. Aujourd’hui je vous propose de faire connaissance avec cette petite baie acidulée et bleue appelée myrtille. En ce moment, elles sont justes mûres et nous attendent pour confectionner tartes et gelées.

J'ai eu envie de partager avec vous, la recette de ce fabuleux dessert que j'ai goûté au refuge du massif du Holneck

Pour 8 personnes
une pâte brisée
700 gr de myrtilles
20 cl de crème semi-épaisse
100 gr de sucre
3 oeufs
40 gr de farine

Étaler la pâte dans un plat à tarte. Bien mélanger la crème, les œufs,le sucre et la farine dans un saladier. Mettre les myrtilles dans le plat à tarte et recouvrir ces dernières de la préparation.
Enfourner et laisser cuire 30 à 35 minutes, thermostat 190°

A déguster avec une crème fouettée tout en sirotant un savoureux thé-citron.



21 commentaires:

  1. humm ça me donne envie ta tarte aux myrtilles !! dommage il n'y a pas de myrtilles par chez nous
    bon week end biz coco

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  2. Mmm!Looks nice!Thanx for the recipe!

    Greetings Anita

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  3. Elle est superbe ! et je suppose délicieuse !!! j'en ai trouvé au marché ! je te souhaite un bon week end Alixe ! bises

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  4. Coucou Alixe.
    C'est le supplice de Tantale que tu nous fais subir la !
    Pour la recette tout va, sauf qu'il nous manque les myrtilles.
    Je doute qu'un jour elles puissent pousser sur notre littoral...
    Très bon weekend.
    Bisous, A + ☺ ☼

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  5. Elle doit être excellente.... Félicitations...
    Il y a de nombreuses années nous allions ne ramasser des seaux et nous en mettions en bocal...
    C'était un plaisir de le faire...
    Amitiés
    Jean

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  6. Je fais aussi de la tarte aux myrtilles mais avec des myrtilles de culture. C'est moins fort en gout mais bon quand même.
    Bisous

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  7. Il est 15H00, l'été se traine dans une belle arrière saison. Il est l'heure d'un goûter improvisé...
    Je lorgne sur votre tarte aux myrtilles...
    Ces petits fruits qui colorent en bleu la langue, je les dévore frais...
    Je vous souhaite un bon dimanche.
    Jean-Jacques'22
    Berne,le 22.08.15

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  8. À luxe bonsoir
    Elle est si belle ta tarte et comment ne pas craquer. Dommage je suis trop loin. Alors tu m'en garde un morceau
    Je t'embrasse

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    1. France bien sûr que je te garde une part de tarte. c'est quand tu veux
      alixe

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  9. coucou Alixe
    Je veux bien venir déguster une part de tarte avec une tasse de thé !
    Nous y allons assez souvent et c'est toujours avec beaucoup de plaisir !
    Je reprends mes petites visites sur les blogs mon ordi est réparé !!
    gros bisous et bon dimanche
    MITOU

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  10. coucou , j'espère que tu vas bien?
    hummm elle a l'air délicieuse ta tarte!

    je te dit bonne semaine , ici avec de fortes pluies et du vent, 17° et on entend un peu le tonnerre ...

    bisous et douce journée

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  11. coucou cela me rappel des vacances dans le puy de dôme quand j'ai manger ma 1 ère tarte aux myrtilles,elle est bien appétissante la tienne,miam miam lol jspr que tu va bien bonne soirée bisous

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  12. Bonjour.
    Vos œuvres est élégant.
    Merci pour votre visite toujours.

    Salutations en provenance du Japon. Ruma

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  13. Nous allons retourner une dizaine de jours dans le Poitou mais il n'y a pas de myrtilles et au prix où c'est vendu la tarte me coûterait trop cher. Bon mardi, bise

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  14. soleil en ce moment mais un vent froid du nord glacial , tout le monde en rue a remis sa veste.

    a partir de demain et jusqu'au dernier jour d'aout je fini avec le jardin botanique de Leuven .... en septembre on recommence les recettes.

    bisous et a demain

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  15. Bonjour alixe
    merci pour la recette et si je trouve des myrtilles je l'essaierai autreent je pense que l'on peut la préparer avec d'autres fruits
    Pas pu aller sur tous les blogs hier car nous avons eu une panne d’électricité et la connexion à internet n’est revenu que fin d’après-midi
    Température basse pour la saison 11°mais une journée ensoleillée est annoncée
    Je te souhaite de passer une bonne fin de journée
    gros bisous

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  16. Je vois que Mitou est passée manger une part donc si par chance il en reste un peu ce sera avec un bon café bien serré pour moi Alixe .
    Belle et surement bonne recette !
    Bizz

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  17. Alixe bonsoir je pense souvent à toi mais je dois essayer de régler ma vie et mes soucis et ce n'est pas si simple tu sais*
    j'espère que tu vas bien Alixe**le temps ce soir est superbe de l'air et quel bonheur
    je t'embrasse fort

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  18. coucou

    avec du soleil aujourd'hui mais toujours du vent du nord ....

    bisous et doux après midi

    je dois scié mon bois donc peu devant l'ordi pour le moment

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  19. Nous sommes bien d'accord chère alixe :) Même pour les Vosges que je ne connais pas mais que j'entrevois lors de reportages télévisés ! Je t'embrasse.

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